Kuidas valmistada Belcoladega taimepõhist magustoitu?
Astuge taimsete magustoitude maailma koos Belcolade tehnilise konsultandi Michel Eyckerman´iga ja Michelini tärni ja rohelise tärniga pärjatud restorani Hofke van Bazel peakokk- omaniku Kris De Roy´ga. Kasutades Belcolade Selection W. Plant-based Cacao-Trace, taimepõhist šokolaadi, tõestavad nad, et taimepõhine looming võib olla ühtlasi nii kohusetundlik kui ka maitsev.
Loe rohkem
Kuidas luua Belcoladega merevaiguvärvilist naudingut?
Liituge meiega šokolaadimaagia teekonnal koos Belcolade'i tehnilise konsultandi ja "Meileur Ouvrier de France'i" tiitli omaniku Stéphane Leroux' ja Wanet Trophy võitnud kondiitriõpilase Fatma Husseniga. Üheskoos tõstavad nad klassikalise tordi kulinaarseks meistriteoseks, uurides toodete tohutut potentsiaali, mida pakub Belcolade Selection Amber Cacao-Trace šokolaad
Loe rohkem
Innovatsioon toidus
Me viime planeeti edasi, luues kõikjal uuenduslikke toidulahendusi inimeste tervise ja heaolu tagamiseks
Loe rohkem
Kuidas luua päritolumaa šokolaadist üks magus amps?
Võtke ette kulinaarne teekond koos Belcolade'i tehnilise konsultandi Jeffrey De Weyeri ja Belgia šokolaadimeistri Oliver Van Nueteniga. Üheskoos defineerivad nad uuesti klassikalise bouchée olemuse, kasutades peent päritolumaa tumedat šokolaadiBelcolade Origins Noir Philippines 68% Cacao-Trace ja pekaani pähkleid.
Loe rohkem
