Sõelu mandlijahu, maisitärklis ja tuhksuhkur. Vahusta munavalged koos suhkruga pehmeks beseeks ning tõsta kuivained õrnalt hulka. Laota mass 60 × 40 cm plaadile 7 mm paksuse kihina ning küpseta.
Aeg: 12"
Ahju tüüp: Deck
ÜLemine temperatuur: 190 °C
Alumine temperatuur: 190 °C
Siiber: suletud
13% veekadu
Sulatage šokolaad ja pralinee koos temperatuurini 35 °C. Lisage röstitud kookos ja Crousticrep ning segage ühtlaseks. Rullige mass kahe küpsetuspaberi vahel 2,5 mm paksuseks kihiks.
Leotage želatiini enne kasutamist vähemalt 15 minutit. Kasutage Deli Cheesecake'i temperatuuril 25 °C ja lisage sulatatud želatiin. Segage vahustatud koor ettevaatlikult 25 °C temperatuuriga põhimassi hulka.
Soojendage Mirroir Glassage'i temperatuurini 35–40 °C, lisage kollane toiduvärv ning valage glasuur külmutatud vahule (–18 °C). Pihustage osa pinnast alkoholis lahjendatud punase ja rohelise toiduvärviga.
266.91Kcal
Energia
1118.35Kj
Energia
10.87g
Rasva
4.56g
Küllastunud
31.96g
Süsivesikud
27.89g
Suhkrud
*
| Energia 266.91Kcal | ||
| Energia 1118.35Kj | ||
| Rasva 10.87g | ||
| Küllastunud 4.56g | ||
| Süsivesikud 31.96g | ||
| Suhkrud 27.89g | ||
| Fibers 1.68g | ||
| Valk 4.22g | ||
| Salt 0.13mg |
