10’ 1el kiirusel, lisa pool suhkru kogusest 5 min pärast ja teine pool kogusest 7’30. Lisa Mimetic Incorporation ja sega uuesti 10’ aeglaselt.
Taigna °C
24°C
Kergitamine
30’ toatemperatuuril
Kaalumine
Jaga tainas 50 g tükkideks ja vormi need ümmarguseks.
Vormimine
Vormi ümmarguseks ja aseta väikesesse, juba määritud ruudukujulisse vormi
Lõppkergitamine
2h 28°C juures ja 80% niiskus
Kaunistamine
Sulgege ülemine osa määritud kaanega
Küpsetamine
Küpseta ahjus 230–210 °C juures 15 minutit, keera ümber 10 minuti pärast..
Pakkimine
Kui sisetemperatuur on 36 °C, pakkige kilekotti
Lõppviimistlus
Pritsi 20 g Carat Nuxel Hazelnut Cacao-Trace'i, kata üleni Belcolade Selection Noir Cacao Trace'iga ja kata uuesti Belcolade Premium Cocao Powder Cacao-Trace'iga.
Kasutame küpsiseid, et pakkuda teile meie veebisaidil parimat kasutuskogemust, tuvastada korduvaid külastusi ja eelistusi ning mõõta ja analüüsida liiklust. Küpsiste kohta lisateabe saamiseks, sealhulgas nende keelamise kohta, vaadake meie küpsiste poliitikat. Klõpsates "Nõustun kõigi küpsistega", nõustute kõigi küpsiste kasutamisega.
