Kasutage Mimeticut toatemperatuuril.
Segage labaseguriga varustatud mikserikausis kõik koostisosad ühtlaseks tainaks.
Rullige tainas 3 mm paksuseks, lõigake välja kettad ja vormige need tartaletirõngastesse. Seejärel pritsige sisse mandlikreem ja küpsetage.
Aeg: 15"
Ahju tüüp: Deck
Ülemine temperatuur: 180 °C
Alumine temperatuur: 180 °C
Siiber: suletud
10% veekadu
Vahustage labakinnitusega varustatud mikserikausis suhkur ja Mimetic kreemjaks massiks.
Lisage munad ja segage veel ühe minuti jooksul.
Seejärel lisage mandlipulber ja CPT ning segage keskmisel kiirusel 3 minutit.
Pritsige 35 g segu tartaleti põhjale ja küpsetage.
Vahustage vispliga varustatud mikserikausis Cremyvit ja vesi suurel kiirusel viis minutit. Seejärel segage õrnalt hulka kergelt vahustatud Chantypak.
Kuumutage mõlemad koostisosad keemiseni. Laske segul jahtuda temperatuurini 60–70 °C ning pihustage see seejärel pihustuspüstoli abil tartalettidele.
299.73Kcal
Energia
1251.43Kj
Energia
17.25g
Rasva
7.18g
Küllastunud
31g
Süsivesikud
20.89g
Suhkrud
*
| Energia 299.73Kcal | ||
| Energia 1251.43Kj | ||
| Rasva 17.25g | ||
| Küllastunud 7.18g | ||
| Süsivesikud 31g | ||
| Suhkrud 20.89g | ||
| Fibers 1.7g | ||
| Valk 4.24g | ||
| Salt 0.17mg |
