Otsi

Näita kõiki tulemusi
  1. Home
  2. Kondiitritooted
  3. Kondiitritööstuse toorained
  4. Ekleer: Prantsuse klassika päritolu sümbol

Ekleer: Prantsuse klassika päritolu sümbol

EKLEER

Kõigi poolt armastatud klassikaline šokolaadi ekleer on prantsuse küpsetis, milles on ühendatud maitsev šokolaadikreemi pehme ja õrna küpsetisega, mis omakorda on kaetud šokolaadikattega. Aga miks peatuda traditsioonil?

Pagari- ja kondiitritoodete koostisosade ja lahenduste juhtiva tarnijana oleme Puratoses spetsialiseerunud pagari- ja kondiitritoodete valmistamisele oluliste elementidega, mis on vajalikud nende ekleeride pakkumise täiustamiseks. Oma asjatundlikkuse ja laiaulatusliku toorainete valikuga oleme pühendunud oma klientide elu lihtsamaks muutmisele ja aitame neil oma äris areneda.

Liituge meiega, et uurida loovust, mida ekleer on inspireerinud – alates klassikalisest retseptist, mis on põlvkondi võlunud maitsemeeli, kuni loominguliste, tervislike ja jätkusuutlike taasleiutisteni, mis vastavad uusimatele tarbijatrendidele. 

Ekleeri retseptid
Klassikaline ekleer
Klassikaline ekleer
Avastage klassikaliste ekleeride kunsti Puratose lihtsa retsepti abil. Nautige rikkalikku šokolaadikreemi ja pehmet fondant-glasuuri, et saada gurmeehõngu.

Loe veel

Loominguline ekleer
Loominguline ekleer
Avastage kondiitrikunst Puratose loomingulise ekleeri retsepti abil. Dekadentlikuks maiuspalaks saate nautida rikkalikku šokolaadi, sarapuupähklipuru ja merevaiguvahtu.

Loe veel

Tervise & heaolu ekleer
Tervise & heaolu ekleer
Avastage Puratose tervise & heaolu ekleeri retsept: vähendatud suhkrusisaldusega maiuspala mangotäidise ja šokolaadikreemiga, et nautida süümepiinadeta.

Loe veel

EKLEERI LÜHIKE AJALGU

Kas olete kunagi mõelnud oma armastatud ekleeri päritolu üle?

Chouxi kondiitritooted ulatuvad kaugele aega tagasi, esmakordselt ilmus see soolase retseptina Rooma 1. sajandi kokaraamatus. Selle kujunemine tuntud ja armastatud maiuspalaks sai alguse 16. sajandil Prantsusmaal, kui Itaalia aadlik Catherine de Medici tutvustas seda Prantsuse õukonnale pärast abiellumist Prantsusmaa kuninga Henry III-ga.

Choux kondiitritoodete populaarsus ja prantsuse pagarite loovus viisid Prantsuse küpsetamise selle meistriteose ekleeri loomiseni. Hiljem, 19. sajandil, täiustas kondiitrikoti leiutamine seda hõrgutist veelgi ja andis sellele ikoonilise kuju.

Éclair, intrigeeriva nimega "välk", vallutab tänapäeval südameid kogu maailmas. See on peene küpsetamise sümbol, mida jumaldavad magustoidu entusiastid ja professionaalsed pagarid. Kas olete proovinud kätt selle ikoonilise hõrgutise meisterdamisel?

Kondiitritoodete lahendused
Koogi- ja keeksipulbrid
Koogi- ja keeksipulbrid
Koogi- ja biskviitsegud võimaldavad teil valmistada piiramatut sortimenti kooke kiiresti, lihtsalt ja kulutõhusalt.

Loe veel

Vaniljekreemi pulbrid
Vaniljekreemi pulbrid
Puratose vanillikreemisegud võimaldavad pagaritel ja kondiitritel valmistada maitsvaid ja mitmekesiseid kreeme.

Loe veel

Täidised
Täidised
Avastage Puratose puuviljatäidised, samuti ka populaarsed šokolaadi-, pähkli- ja kreemitäidised, mis sobituvad nii teie toodete kui protsessidega.

Loe veel

Gurmeetoodete segud
Gurmeetoodete segud
Puratos-valikus Fine Patisserie Segudes pakutakse kvaliteetseid koostisosi, peeneid maitseid ja värskust, mis tagavad teie klientidele ahvatlemise ja rahuldamise.

Loe veel

Läikeglasuurid
Läikeglasuurid
Kattezeleed ja dekoorid on olulised pagari-ja kondiitritoodete mitmekesistamiseks ning valmistoodangu huvitavamaks muutmiseks.

Loe veel

Suhkruvaabad ja peegelglasuurid
Suhkruvaabad ja peegelglasuurid
Ei ekleer, söörik ega brownie ei ole täiuslik ilma pumatita. Pumateid kasutatakse kõigi pagari-ja kondiitritoodete parendamiseks.

Loe veel

Vahukreemi ja Baieri kreemi segud
Vahukreemi ja Baieri kreemi segud
Meie mousse ja bavarois segud võimaldavad teil luua suurepäraseid ja kogenud magustoite, olenemata nende suurusest, kujust või tüübist.

Loe veel

Taimsed vahukreemid
Taimsed vahukreemid
Taimsed vahukreemid võimaldavad su tooteid mitmekesistada läbi maitse ja innovatsiooni.

Loe veel

Kondiitritoodete retseptid ja nendest taasleiutatud uusversioonid
Juustukook: klassikalise Ameerika magustoidu ajalugu
Juustukook: klassikalise Ameerika magustoidu ajalugu
Avastage lugu, mida juustukook peab rääkima ja liituge meiega, kui uurime erinevaid variatsioone, millele see inspiratsiooniks on. Alates klassikalisest maailma võluvast retseptist kuni loominguliste, tervislikumate ja jätkusuutlikumate taasleiutisteni, mis vastavad uusimatele tarbijatrendidele.

Loe veel

Ekleer: Prantsuse klassika päritolu sümbol
Ekleer: Prantsuse klassika päritolu sümbol
Avastage lugu, mida ühel ekleeril on rääkida ja liituge meiega, kui uurime erinevaid variatsioone, mida see on inspireerinud. Klassikalisest retseptist, mis ahmitakse kiiresti endasse kuni loominguliste, tervislikumate ja jätkusuutlikumate taasleiutisteni, mis vastavad uusimatele tarbijatrendidele.

Loe veel

Sacher tordi lood: kus traditsioonid kohtuvad innovatsiooniga
Sacher tordi lood: kus traditsioonid kohtuvad innovatsiooniga
Avastage lugu, mida Sachertorte peab teile rääkima ja liituge meiega, kui uurime erinevaid variatsioone, millele see inspiratsiooniks on olnud. Alates klassikalisest retseptist, mis Austriat hämmastas, kuni loominguliste, tervislikumate ja jätkusuutlikumate taasleiutisteni, mis vastavad uusimatele tarbijatrendidele.

Loe veel

  • Veebis 24/7
  • Eksklusiivsed pakkumised
  • Inspireerivad retseptid
  • Klientide ülevaated
  • Uudised ja trendid

© Puratos Grupp 2025