Otsi

Näita kõiki tulemusi
  1. Home
  2. Kondiitritooted
  3. Kondiitritööstuse toorained
  4. Sacher tordi lood: kus traditsioon kohtub innovatsiooniga

Sacher tordi lood: kus traditsioon kohtub innovatsiooniga

SACHER TORT

Sachertorte on Austria sümboolne maiuspala. Sellest sai vaenu keskpunkt, mida hiljem nimetati "Viini šokolaadikoogisõjaks". Original Sachertorte teeb erakordseks klassikaline retsept, mis ühendab mõnusa šokolaadimaitse magusa aprikoosimoosiga. Aga miks peatuda traditsioonil?

Meil Puratoses on eesmärk toetada pagareid ja kondiitreid parima Sacher tordi loomisel tekkida võivate takistuste ületamisel. Alates rikkalikust šokolaadi biskviidist kuni dekadentliku aprikoositäidise ja läikiva šokolaadi ganache’ni– iga element on selle armastatud magustoidu olemuse tabamisel ülioluline.

Meie laiaulatusliku pagari- ja kondiitritoodete valikuga on Puratos usaldusväärne partner ettevõtetele, kes soovivad oma Sacher tortide pakkumisi esile tõsta.

Liituge meiega sel teekonnal, kui uurime erinevaid Sacher tortide variatsioone – alates klassikalisest retseptist, mis Austriat hämmastas, kuni loominguliste, tervislikumate ja jätkusuutlikumate uusleiutisteni, mis vastavad uusimatele tarbijatrendidele.

Sacher tortide retseptid
Klassikaline Sacher tort
Klassikaline Sacher tort
Avastage klassikaline Sacher tordi retsept rikkaliku šokolaadi, aprikoositäidise ja ganache kattega – ideaalne magustoidu armastajatele!

Loe veel

Loominguline Sacher Tort
Loominguline Sacher Tort
Avastage loomingulise Sacher tordi valmistamise kunst meie samm-sammulise juhendi abil, mis sisaldab ka toitumisteavet selle veetleva maiuspala jaoks.

Loe veel

Tervise & heaolu Sacher tort
Tervise & heaolu Sacher tort
Avasta maitsev Sacher tordi retsept koos rikkaliku šokolaadiküpsisepõhja, aprikoositäidise ja sileda ganache-kattega. Ideaalne igaks puhuks!

Loe veel

Jätkusuutlik Sacher Tort
Jätkusuutlik Sacher Tort
Avastage jätkusuutliku Sacher tordi retsept, mis on tänu Cacao-Trace šokolaadi programmile õiglase kaubanduse märgiga,ja seetõttu ideaalne keskkonnateadlikele tarbijatele.

Loe veel

Sacher tordi lühike ajalugu

Avastage põnev lugu ikoonilise Sachertorte taga – tõeline Austria klassika, mille juured on seotud perekonna pärandiga. 

See oli 1832. aastal, kui noor kondiitriõpilane Franz Sacher tõusis esile, valmistades dekadentliku šokolaadikoogi aprikoosimoosi täidise ja šokolaadiglasuuriga. See keiserliku kantsleri õhtusöögiks tehtud looming sai peagi Austria õukonnas lemmikuks. Franz Sacheri pärand jätkus, kui tema poeg Eduard viimistles retsepti mainekas Demeli pagariäris, asutades lõpuks Viini ooperimaja lähedale hotelli Sacher. Kuid õigusvaidlus, mida tuntakse kui 'Originaalkoogisõda' või 'Viini šokolaadikoogisõda', puhkes Hotel Sacher ja Demeli pagariäri vahel, et saada õigused hinnalisele retseptile. Lõpuks võitsid Hotel Sacher uued omanikud ja said väita, et neil on originaalretsept.

Vaatamata kohtusaali draamale pakuvad mõlemad asutused jätkuvalt Sacher tortide tõlgendusi, nõudes kumbki killukest selle rikkalikust ajaloost omale.

Kondiitritoodete lahendused
Koogi- ja keeksipulbrid
Koogi- ja keeksipulbrid
Koogi- ja biskviitsegud võimaldavad teil valmistada piiramatut sortimenti kooke kiiresti, lihtsalt ja kulutõhusalt.

Loe veel

Vaniljekreemi pulbrid
Vaniljekreemi pulbrid
Puratose vanillikreemisegud võimaldavad pagaritel ja kondiitritel valmistada maitsvaid ja mitmekesiseid kreeme.

Loe veel

Täidised
Täidised
Avastage Puratose puuviljatäidised, samuti ka populaarsed šokolaadi-, pähkli- ja kreemitäidised, mis sobituvad nii teie toodete kui protsessidega.

Loe veel

Gurmeetoodete segud
Gurmeetoodete segud
Puratos-valikus Fine Patisserie Segudes pakutakse kvaliteetseid koostisosi, peeneid maitseid ja värskust, mis tagavad teie klientidele ahvatlemise ja rahuldamise.

Loe veel

Läikeglasuurid
Läikeglasuurid
Kattezeleed ja dekoorid on olulised pagari-ja kondiitritoodete mitmekesistamiseks ning valmistoodangu huvitavamaks muutmiseks.

Loe veel

Suhkruvaabad ja peegelglasuurid
Suhkruvaabad ja peegelglasuurid
Ei ekleer, söörik ega brownie ei ole täiuslik ilma pumatita. Pumateid kasutatakse kõigi pagari-ja kondiitritoodete parendamiseks.

Loe veel

Vahukreemi ja Baieri kreemi segud
Vahukreemi ja Baieri kreemi segud
Meie mousse ja bavarois segud võimaldavad teil luua suurepäraseid ja kogenud magustoite, olenemata nende suurusest, kujust või tüübist.

Loe veel

Taimsed vahukreemid
Taimsed vahukreemid
Taimsed vahukreemid võimaldavad su tooteid mitmekesistada läbi maitse ja innovatsiooni.

Loe veel

Kondiitritoodete retseptid ja nende taasleiutatud uusversioonid
Juustukook: klassikalise Ameerika magustoidu ajalugu
Juustukook: klassikalise Ameerika magustoidu ajalugu
Avastage lugu, mida juustukook peab rääkima ja liituge meiega, kui uurime erinevaid variatsioone, millele see inspiratsiooniks on. Alates klassikalisest maailma võluvast retseptist kuni loominguliste, tervislikumate ja jätkusuutlikumate taasleiutisteni, mis vastavad uusimatele tarbijatrendidele.

Loe veel

Ekleer: Prantsuse klassika päritolu sümbol
Ekleer: Prantsuse klassika päritolu sümbol
Avastage lugu, mida ühel ekleeril on rääkida ja liituge meiega, kui uurime erinevaid variatsioone, mida see on inspireerinud. Klassikalisest retseptist, mis ahmitakse kiiresti endasse kuni loominguliste, tervislikumate ja jätkusuutlikumate taasleiutisteni, mis vastavad uusimatele tarbijatrendidele.

Loe veel

Yule Log - Jõuluhalg
Yule Log - Jõuluhalg
Avastage lugu, mida Yule Log räägib ja liituge meiega, kui uurime erinevaid variatsioone, mida see inspireerinud on. Alates klassikalisest maailma võluvast retseptist kuni loominguliste, tervislikumate ja jätkusuutlikumate taasleiutisteni, mis vastavad uusimatele tarbijatrendidele.

Loe veel

  • Veebis 24/7
  • Eksklusiivsed pakkumised
  • Inspireerivad retseptid
  • Klientide ülevaated
  • Uudised ja trendid

© Puratos Grupp 2025