Mis on eesmärgipärane toitumine?
Toitumisvajadused erinevad rahvastikurühmade lõikes
“70% tarbijatest üle maailma arvab, et toit on isiklik ja seda tuleks kohandada vastavalt nende isiklikele vajadustele.” – Taste Tomorrow
Toitumine on elav teadus, mis peab kohanema inimeste ainulaadsete vajaduste ja väljakutsetega. Tänapäeva maailmas seisame silmitsi üha suureneva rasvumise, mittenakkuslike haiguste ja alatoitumise juhtumitega, mida saab seostada tasakaalustamata toitumisega. Lisaks tuleb nendele tarbijarühmadele sihipäraste lahenduste pakkumisel arvesse võtta vananevat elanikkonda ja uusi talumatusega seotud uuringuid.
There is a clear need for solutions that go beyond the ‘one-size-fits-all’. A growing aging population has different dietary needs than regular adults. 1 in 3 people worldwide struggle with moderate to severe food insecurity which raises the question for affordable and nutrient-dense food all over the world. Understanding these differing dietary needs and statistics is crucial in developing nutritional solutions.
