Search

Näita kõiki tulemusi

Pagari- ja kondiitritoodete kulude vähendamise lahendused

Kvaliteetne küpsetamine, madalamad hinnad

Tänasel dünaamilisel turul seisame silmitsi pideva väljakutsega: kõikuvad toorainekulud. Esmatähtsate kaupade nagu rasv, munad ja gluteen, hinnad näivad ootamatult tõusvat, kahjustades kasumlikkust.

Sellega seoses oleme välja töötanud 9 lahendust, mis võimaldavad vähendada kulusid kookide, (magusate) saiade ja lamineeritud küpsetiste puhul, tegemata järeleandmisi kvaliteedis. Meie lahendused on mugavad ja hõlpsasti rakendatavad ilma protsessi või seadmeid muutmata. 

Oleme siin, et toetada teid igal sammul, pakkudes ekspertide juhiseid ja ületamatut tehnilist tuge.

Meie lahendused kulude vähendamiseks...
Acti Egg Reduction
Acti Egg Reduction
Vähendage kuni 15% munade sisaldust kookides, et säästa munakuludelt hinnanguliselt 10%*.

Avastage Acti Egg Reduction

Intens Egg Replacement
Intens Egg Replacement
Vähendage kuni 100% munade sisaldust magusates leibades, et säästa munakuludelt hinnanguliselt 3%.
Mimetic
Mimetic
Asendage rasv meie taimse alternatiiviga kookides või lamineeritud küpsetistes, et säästa rasvakuludelt hinnanguliselt 30%*.

Avastage Mimetic

Puraslim
Puraslim
Vähendage magusates saiades kuni 75% rasvasisaldust, et säästa kiirelt kulult hinnanguliselt 50%*.

Avastage Puraslim

Acti Fat Reduction
Acti Fat Reduction
Vähendage kuni 30% rasvade sisaldust kookides, et säästa rasvakuludelt hinnanguliselt 10%*.

Discover Acti Fat Reduction

Intens Gluten Replacement
Intens Gluten Replacement
Asendage gluteen leibades, et säästa gluteeni kuludelt hinnanguliselt 5%*.
Intens Soft & Fine
Intens Soft & Fine
Asendage leibades monoglütseriidid, et vähendada emulgaatorite maksumust hinnanguliselt 33%, andes samal ajal tekstuurile pehmuse ja peenuse*.

Avastage Intens Soft & Fine

Acti Clean(er) Label
Acti Clean(er) Label
Asendage kookides mittevahutavad emulgaatorid (monoglütseriidid), et säästa emulgaatorite maksumuselt hinnanguliselt 17%, samal ajal vähendades nimetusi oma koogi etiketil*.

Avastage Acti Clean(er) Label

Topfil Smooth
Topfil Smooth
Asendage moosid lühikese säilivusajaga ja/või külmutatud kookides ja kondiitritoodetes, et säästa moosikuludelt hinnanguliselt 10%*.

Avastage Topfil Smooth

Avastage meie lahenduste eelised

*Depending on the recipe, the cost of the ingredients, and other external factors outside of our control.


 

Kogege kulude vähendamist esimesel võimalusel.
taotlege näidist kohe!

Kas soovite testida mõnda meie lahendustest? Küsige toodete näidist, mida soovite testida.

Või soovite nõu mõne konkreetse väljakutse kohta oma organisatsioonis? Ka sel juhul aitavad meie eksperdid teid hea meelega.

Võtke meiega ühendust!


 

Miks valida meie uuenduslikke lahendusi?


 

Säästke ja stabiliseerige kulusid.
Kui toorainete nagu või ja munade hinnad sõltuvad erinevatest teguritest ja on seetõttu kõikuvad, siis meie alternatiivide hinnad on stabiilsed. See võimaldab teil dünaamilisel turul konkurentsis püsida.

Toorainete kättesaadavus Paljude toorainete tarnimist on üha raskem tagada. Valides alternatiive, valite ka pideva kättesaadavuse.

Ühtlane kvaliteet.
Meie lahendusi kasutades ei tee tee järeleandmisi kvaliteedis. Teie kaubad vastavad jätkuvalt kõrgeimatele standarditele.

Loe lähemalt meie lahenduste eelistest

 

 

Lugege meie uusimaid artikleid koos näpunäidete ja nippidega, et säästa retsepti- ja tootmiskuludelt

Kuidas tasakaalustada brioche'i kulusid ilma kvaliteeti ohverdamata?

Tänasel turul seisab pagaritööstus silmitsi väljakutsetega, mis on tingitud hiljutistest ülemaailmsetest sündmustest. See on mõjutanud koostisosade kättesaadavust ja maksumust ning konkreetsete kaupade hankimise logistikat.

Loe veel

Loe veel
  • Veebis 24/7
  • Eksklusiivsed pakkumised
  • Inspireerivad retseptid
  • Klientide ülevaated
  • Uudised ja trendid

© Puratos Grupp 2025