Mahepõllumajanduslik tootmine viitab üldisele põllumajanduslikule juhtimisele ja toidutootmissüsteemile. See süsteem ühendab parimad keskkonnatavad, kõrge bioloogilise mitmekesisuse taseme, loodusvarade säilitamise, kõrgete loomade heaolu standardite kohaldamise ning looduslikke aineid ja protsesse kasutava tootmismeetodi. Mahepõllumajanduslik tootmine ei kasuta kunagi keemilisi väetisi ega pestitsiide.

ELi õigusaktide kohaselt võib toiduaineid märgistada kui „mahepõllumajanduslikku” ainult siis, kui vähemalt 95% nende põllumajanduslikest koostisosadest vastab vajalikele standarditele. Ülejäänud 5% mittemahepõllumajanduslikest koostisosadest peaksid olema osa ELi õigusaktidega heakskiidetud loetelust.

Mahepõllumajanduslik tootmine keelab geneetiliselt muundatud organismide ja neist saadud toodete kasutamise.

(EC) No 271/2010