Transrasvhappeid toodetakse enamasti tööstuslikult taimeõlide komponentide modifitseerimise teel protsessi käigus, mida nimetatakse osaliseks hüdrogeenimiseks (keemiline protsess, mille käigus muudetakse küllastumata rasvad osaliselt või täielikult küllastunud rasvadeks). Transrasvhappeid leidub väikestes kogustes ka loomsetes saadustes, näiteks lihas ja võis.

Neid peetakse kõige hullemaks rasvatüübiks, mida süüa saab. Need mõlemad tõstavad halva kolesterooli ja alandavad hea kolesterooli taset. Need ei tohiks moodustada rohkem kui 1% päevasest energiavajadusest.

Õnneks vähendavad hüdrogeenimisprotsessi täiustused ja erinevate koostisosade kasutamine transrasvhapete hulka toidus.