Mis on küllastunud rasvhapped (SFA)?

Küllastunud rasvhappeid leidub loomset päritolu toiduainetes nagu või, juust, rasvane liha, lihatooted (nt vorstid, hamburgerid) ja täispiim. Neid leidub ka taimsetes allikates, näiteks kookosõlis ja palmiõlis. Toatemperatuuril on need tahked. Liigse küllastunud rasvhapete söömine võib põhjustada kõrge „halva” kolesterooli taset, mis on tuntud südamehaiguste riskitegur. Maailma Terviseorganisatsiooni soovitus on, et rasvhapped ei tohiks ületada 10% meie kogu energiavajadusest.