Šokolaad on eelkõige toit, mida tarbitakse naudingu pärast. See on kõrge energiasisaldusega, mis tähendab, et seda tuleks tarbida mõõdukalt. Šokolaad ei ole aga nagu teised maiustused: kakao sisaldab mitmeid polüfenoolide perekonna ühendeid, sealhulgas flavanoole, millel on kasulik mõju südame tervisele. See võib avaldada ka positiivset mõju ajutegevusele (näiteks mälule).

Kakao sisaldab ka märkimisväärses koguses teatud mineraale, eriti magneesiumi, mis aitab lihastel toimida ja aitab võidelda väsimuse vastu.

Tume šokolaad sisaldab rohkem kakaod (ja seega rohkem flavanoole) ja vähem suhkrut. Valge šokolaad on valmistatud suhkrust ja kakaovõist. See ei sisalda madala rasvasisaldusega kakaod, mis sisaldab flavanoole. Piimašokolaad sisaldab kakaod, kuid väiksemas koguses kui tume šokolaad.

10 g šokolaadi tarbimine annab ligikaudu 55 kcal, mida on lihtne tasakaalustatud toitumise ning soovitatava 2000 kcal päevase energiatarbimise juures arvesse võtta. Šokolaadi tarbimise ja kaalutõusu vahel pole kindlat seost. Tegelikult näitavad teatud uuringud, et šokolaadil võib olla tervisele, eriti südame tervisele, kasulik mõju(1,2,3).

1. Katz DL et al. Cocoa and chocolate in human health and disease. Antiox Redox Signal 2011;15(10):2779-811.
2. Matsumoto C et al. Chocolate consumption and risk of diabetes mellitus in the Physicians'
3. Health Study. Am j Clin Nutr 2015;101(2):362-7. Belz GG, Mohr-Kahaly S. Cacoa and dark chocolate in cardiovascular prevention? Dtsch Med Wochenschr 2011;136(51-52):2657-63.