Kakao, mida leidub peamiselt tumedas šokolaadis, sisaldab mitmesuguseid komponente, millel võib olla psühholoogiline mõju. Üks neist on trüptofaan, mis on serotoniini – meie meeleolu mõjutava neurotransmitteri – põhikomponent. Tugevat seost pole aga veel tõestatud, ilmselt seetõttu, et šokolaadis leiduvad kogused on tegeliku efekti saavutamiseks liiga väikesed. Šokolaadi positiivne mõju meie tujule tuleneb tõenäoliselt peamiselt sellest, et see on maitsev ja meeldiv toit. Seetõttu peetakse seda ka stressi leevendajaks.

Šokolaad sisaldab ka fenoole, näiteks flavanoole, mis soodustavad tervet verevoolu, sealhulgas ajus. Mõned uuringud on leidnud, et šokolaadi tarbimisel on positiivne mõju ajutegevusele, eriti lühiajalisele mälule. (1). Teised uuringud näitavad, et šokolaad võib leevendada teatud psühholoogilise stressi põhjustatud kõrvaltoimeid (näiteks põletikku) (2).

1. Crichton G E et al. Appetite 2016 ;100 :126-132.
2. Kuebler U et al. Brain Behav Immun 2016;57:200-8.