Pidev uuendusmeelsus on võtmetähtsusega brändidele, kes soovivad püsida asjakohased ja klientidele huvipakkuvad
29 juuni 2026
Tarbijad janunevad uudsuse järele, kuid samas kardavad pettumust, mis võib kaasneda millegi sellise proovimisega, mis jääb nende mugavustsoonist liiga kaugele. Meie ülemaailmse uuringu kohaselt naudib 67% tarbijatest uues vormis toitude proovimist. See selgitab, miks tuttavaid lemmikuid muudetakse suuruse ja kuju poolest ning tõlgendatakse uutmoodi. Nad pakuvad midagi äratuntavat, ent samas täiesti uut. Uudsus ilma riskita, sest tuttav maitse pakub turvatunnet ja armastatud kaubamärk usaldusväärsust, samas kui uus vorm pakub täpselt parajal määral põnevust, et äratada uudishimu.
Innovatsioon kui mängureegleid muutev tegur
Prognoosime, et järgmise aasta jooksul kasvab meeldejäävate elamuste trend 33%, mis peegeldab tarbijate huvi loovuse ja originaalsuse poolest silmapaistvate maiuspalade vastu, näiteks ainulaadse tekstuuri ja vormiga tooted. See ajendab brände arendama oma tuntumaid tooteid nii, et need sobiksid uutesse tarbimisolukordadesse ja tootekategooriatesse. Suupistest võib saada suupärane maius, määre võib muutuda külmutatud magustoiduks või batoonist saada küpsis. Toote esitamine uues formaadis on kiire ja tõhus viis pakkuda tarbijatele midagi ootamatut ja põnevat. Brändid ei pea võtma riski luua täiesti uus toode, samas kui armastatud magustoidule tuginemine aitab neil küllastunud turul edu saavutada.
Uued sündmused muudavad tarbijate ootusi
Paljusid formaadiuuendusi ajendavad muutuvad tarbijavajadused. Kiire elutempo, väiksemad leibkonnad ja mugavusest lähtuv ostlemine suurendavad nõudlust paindlike lahenduste järele. See suundumus suurendab nõudlust kaasavõetavate toodete, ühe portsjoni suuruste toodete, joodavate maiuste ja küpsetusvalmis toodete järele, kui nimetada vaid mõnda näidet. Brändid saavad püsida asjakohastena, vastates nendele päeva jooksul tekkivatele mikrohetkedele. Mõelge sellele, kuidas kõrge valgusisalduse ja madala suhkrusisaldusega Snickersi batoon positsioneerib end treeningujärgse vahepalana, luues brändile uue võimaluse fännidega suhestuda.
Alfa põlvkond viib muutuse kaugemale.
Nooremad tarbijad, nagu näiteks alfa põlvkond, ootavad et brändid end pidevalt uuendaksid ja värskena hoiaksid. Uuringud näitavad, et nende pikaajaline lojaalsus põhineb autentsusel ja uuenduslikkusel. Ainuüksi pärandist ei piisa. Sellised kaubamärgid nagu KitKat ja Nutella püsivad kultuuriliselt olulistena, kuna ühendavad oma ikoonilise identiteedi pideva katsetamisega maitsete ja vormide vallas. Brändid, mis on alfa põlvkonna seas kõige edukamad, kasvatavad lojaalsust järjepideva uuenemise, mitte ühekordsete uudistoodete tulva kaudu.
Tuttavad lemmikud uues kuues
Nii pagari- ja kondiitritoodete kui ka šokolaadi vallas laienevad armastatud kaubamärgid juba uutele aladele.
Lotus Biscoffi šokolaaditahvlid
Belgia Lotus Biscoffi küpsised, mis on tuntud oma iseloomuliku karamellise maitse poolest, saavutasid kultusstaatuse kohvi kõrvale pakutava küpsisena. Tänaseks on Biscoff aga kasvanud palju enamaks kui lihtsalt küpsiseformaadiks. Sellest on saanud äratuntav maitse, mida kasutatakse üha laiemas tootevalikus. Lotus Biscoff on arenenud toodeteks, mille valik ulatub täidisega kahepoolsetest küpsistest ja määrdest kuni jäätiste ning nüüd ka šokolaaditahvliteni. Mondelēz Internationali ja Lotus Bakeriesi koostöö ühendab Côte d'Ori, Cadbury ja Milka Biscoffi krõmpsuva karamellise maitsega. Mondelezi tegevjuhi Dirk Van de Puti sõnul aitab see koostöö veelgi tugevdada tarbijate niigi tugevat lojaalsust nendele ikoonilistele brändidele.
Quality Street Toffee Penny magustoit
Nestlé UK tõi turule jahutatult tarbitava magustoidu, millel on tuntud ja armastatud Quality Streeti kommikarbis kuldsesse paberisse pakituna leiduva „Toffee Penny“ kommi mahe ja kreemjas maitse. 2025. aasta oktoobris toimunud turuletoomise eesmärk oli vastata tarbijate nõudlusele „nostalgiliste lemmikute ja hooajaliste naudingute“ järele, kuna Quality Streeti maiustused on paljudes kodudes jõuluajal asendamatud. “Meil on hea meel pakkuda tarbijatele põnevat uut võimalust nautida üht Quality Streeti lemmikmaitset formaadis, mis sobib ideaalselt nii pühadehooajaks kui ka pärast seda”, ütles Lisa Chevalier,Lactalis Nestlé Chilled Dairy UK brändijuht. See näitab, kuidas õigesti suunatud innovatsioon võib muuta hooajalise hitttoote aastaringseks lemmikuks.
Nutella jäätis
“Loome külmutatud maiustuste kategoorias uue esmaklassilise lahenduse, mis pakub tarbijatele rõõmu, tugevdab külmutatud toodete osakonda ja suurendab täiendavat müüki", ütleb Wells Enterprisesi turundusjuht Isabella Chia seoses Nutella jäätise turuletoomisega. Klassikaline sarapuupähklikreem on saanud uue kuju kahes külmutatud maiuses - jäätisetuutudes ja karbijäätistes, mida rikastavad ehtsad Nutella kreemikeerised. Nutella ülemaailmset populaarsust kasutatakse edu saavutamiseks täiesti uutes kategooriates.
Baileys šokolaadiga pähklid
Kreemja iiri likööri poolest tuntud Baileys on edukalt laienenud alkohoolsete jookide kategooriast maiustuste ja magustoitude valdkonda. Baileysi rikkalik šokolaadi- ja vanillimaitse täiendab suurepäraselt magusaid hõrgutisi. Samal ajal annab tuntud koorelikööri luksuslik ja naudinguid pakkuv kuvand igale Baileysiga loodud tootele lisaväärtust ning avab ukse uutesse tootekategooriatesse. Brändil on aktiivne strateegia oma kohalolu suurendamiseks aastaringsete suupistete kategoorias; selle tulemusena on hiljuti turule toodud Baileysi šokolaadiga kaetud pähklid – näiteks maapähklid, india pähklid ja mandlid. Nende laienemine näitab, kuidas bränd saab samm-sammult liikudes edukalt siseneda ka esmapilgul kaugematesse tootekategooriatesse.
Kuidas sellele trendile reageerida
Brändid, kes soovivad hoida oma fänne ja kliente kaasatuna, peavad jätkama innovatsiooni ning laienema uutesse tooteformaatidesse. Selleks tasub välja selgitada, milliste maitse- ja tekstuuriomaduste poolest teie brändi kõige enam armastatakse, ning seejärel uurida, millised tootevormid võiksid neid omadusi veelgi rõhutada. Laienemine naaberkategooriatesse vähendab uue toote turuletoomise riski – näiteks liikudes šokolaadibatoonilt šokolaaditahvlitele või saiakeselt jäätisele. Suuna oma uus toode konkreetsele tarbimisolukorrale, näiteks hommikusöögile, hilisõhtusele suupistele või liikvel olles nautimisele. Ja mis kõige tähtsam: ära unusta pakkuda rohkelt tuttavaid vihjeid, mis muudavad maiuse lohutavaks ent samas uudseks.
Laieneda või spetsialiseeruda?
Kui suured rahvusvahelised brändid laiendavad pidevalt oma tootevalikut uutesse kategooriatesse, siis käsitööpagaritöökodades ja kondiitriärides näeme hoopis vastupidist trendi – ühe toote kontseptsioonile keskenduvad ettevõtted koguvad kiiresti populaarsust. Mis muudab need ühele kindlale tootele spetsialiseerunud müügikohad nii erakordselt köitvaks?
