Šokolaadisaiad aprikoosi kattega

Koostisosad

1,139 Kcal
Energia

271Kj
Energia

8g
Rasva

3.9g
Küllastunud

41g
Süsivesikud

6.3g
Suhkrud

Pärast jahtumist:	Aprikoositäidis
Krõbe šokolaad:	Belcolade Selection Noir 55% Cocoa Trace 600g + riisikrõbinad 60g

Segamine:	3 minutit aeglasel, seejärel 3 minutit kiirel käigul, lisa Mimetic ja sega veel 3 minutit aeglasel ja 3 minutit kiirel käigul
Taigna temperatuur:	27ºC
Puhkeaeg	10 min
Kaalumine:	120g
Kergitamine:	10 min

Vormimine:	Rulli taigen lahti ja täida šokolaaditäidisega, aseta vormi.
Lõppkergitus:	Umbes 60 min. 29 C,85% RH
Dekoreerimine:	Määri Sunset Glazega

Ahju temperatuur:	245 C ülemine, 240 C alumine
Küpsetusaeg:	± 6 min