O-tentic Durum

O-tentic on unikaalne aktiivpagarikomponent, mis annab loomingulist vabadust küpsetada leibu, millel on autentne Vahemere puidune ja piimane maitse- ja aroomiprofiil ning tekstuur — ja seda ilma pika käärimisprotsessita. 5000 aastat leiva ajalugu ühes tootes

  • Küpsetage traditsiooniline leib, mis eristub teistest leibadest maitse ja tekstuuri poolest
  • Küpsetamiseks kulub ainult 4 koostisosa ja vähem aega
  • Sobib erineva kujuga leibade küpsetamiseks
  • Koosneb ainult looduslikest koostisosaest ( E-aine vaba)
Detailid
  • Säilitamine: Säilitada kuivas kohas , temperatuuril 5 ....25 °C
  • Pakend: 10 kg
  • Eluiga: 12 kuud tootmisest
Kliendi eelised
  • Lihtne kasutada
  • Tagab kõrgeima kvaliteediga tooted
  • Ilma säilitusaineteta
Tarbija eelised
  • Autentne traditsiooniline maitse ja tekstuur
  • E-aine vaba
Toiteväärtus
Kokku rasvu: 4,1 g

MILLEST Küllastunud rasv: 0,7 g

MILLEST Polüküllastamata rasv: 2,1 g

MILLEST Monoküllastamata rasv: 1,3 g

Süsivesikuid kokku: 46,7 g

MILLEST Kiudaine: 8,1 g

MILLEST Kokku suhkruid: 3,3 g

Valk: 23,9 g

Leia seotud tooted

Sapore Fidelio

Vedel nisujuuretis, mis on kääritatud San Francisco juuretisebakteritest; mõeldud San Francisco tüüpi leibade küpsetamiseks ning nisuleibade lõhna ja maitse parandamiseks. 

Sapore Madre

Kontsentreeritud nisujuuretis pärmilehttaigna ja magusatele saiakestele

Diamant Baguettes -Ciabatta

Pagarisegu 33%, heleda ciabatta, baquette , pitta kergeks ja kiireks valmistamiseks. Annab tootele suurepärase maitse, sisaldades naturaalset juuretist. Segu sobib köigile tootmistehnoloogiale tänu lühikesele puhkeajale.

Topfil Green Rhubarb (60%)

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Kontakt

Pöörduge meie kohaliku Puratose esindaja poole. Võta ühendust!

Loe veel

Taste Tomorrow

Avasta pagari-, kondiitri- ja šokolaaditööstuse trende ning põhjalikke ülevaateid läbi globaalse ja kohaliku tarbijakäitumise

Loe veel