Vahukreemi ja Baieri kreemi segud

Kui soovite luua esmaklassilisi ja isuäratavaid magustoite, pakuvad Puratose vahukreemi ja Baieri kreemi segud mitmekülgseid ja lihtsaid lahendusi.

Mis on vahukreemi ja Baieri kreemi kasutamise eelised?

Meie vahukreemi ja Baieri kreemi segudega saate luua hõrgutavalt keerukaid magustoite, olenemata nende suurusest, kujust või laadist. Väiksemad tooraine kaod tagavad alati iga toote ja partii püsiva kvaliteedi.

Kui soovite täpsemat infot meie vahukreemi ja Baieri kreemi segude kohta ning uurida, kuidas võivad need teie ärile kasulikud olla, külastage meie kodulehte.

Vahukreemi ja Baieri kreemi segud

Tooted

Topfil Mango 50%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Tegral Satin Cream Cake Belgian Chocolate

Koogi-ja biskviidisegud

Kondiitrisegu šokolaadi koogi, biskviidi või keeksi valmistamiseks

CPT

Vaniljekreemid, Täidised

Pulbrisegu keedukreemi valmistamiseks, mis säilitab oma omadused nii küpsetades kui külmutades, sobib hästi ekleeridesse ning Napoleoni tordi kreemiks. Doseerimine: 100 g/1 l kuuma piima kohta. 

Sunset Glaze EC

UHT tooted, Läikeglasuurid, Munavaba läige

Kasutusvalmis UHT-töödeldud ja steriliseeritud munamäärde alternatiiv, mis annab küpsetistele (nt leibadele, kuklitele, lehttaignaküpsetistele ) püsiva ja kauakestva kuldse sära.Sunset Glaze ei ole magus ega kleepuv. 

Mimetic 32

Margariinid

Uus erirasvade põlvkond, mis võimaldab luua kõrge kvaliteediga sarvesaiad ja lehttaigna tooted. Tõeline traditsiooniline prantsuse croissandi maitse! Hüdrogeenitud rasvade vaba

Deli Cheesecake

Täidised

Kohe kasutusvalmis juustukoogi täidis, mis on 30% ulatuses valmistatud toorjuustust — ideaalne toode New Yorgi stiilis juustukookide küpsetamiseks. Ameeriklaste jaoks on juustukook magustoit, mida süüakse erilistel puhkudel. Laske oma tarbijatel nautida gurmeehetki oma pere ja sõpradega! 

Deli Citron

Kondiitritooted, Täidised

Naturaalse sidrunimahla sisaldusega täidis kondiitritoodete, maiustuste, šokolaadikompvekkide maitsestamiseks.

Brandmasse

Keedutaignasegud

Keedutaigna pulber profitoolide ja ekleeride valmistamiseks. Sisaldab munapulbrit.

Cremyco

Vaniljekreemid, Täidised

Pulbrisegu külma vaniljekreemi valmistamiseks, mis säilitab oma omadused nii küpsetades kui külmutades, pakkudes hulgaliselt kasutusvõimalusi nii pagari- kui ka kondiitritoodetes. Pulbrisegu Cremyco on ökonoomse hinnaga ja sobib ka tööstuslikuks kasutamiseks. Doseerimine: 300 g/1 l vee kohta. 

Miroir Neutre

Dekoorgeelid

Neutraalse maitsega dekoorgeel erinevate pindade katmiseks; 

Whippak

Taimsed vahukreemid, UHT tooted

Kohe kasutusvalmis, magusa ja kreemise maitsega  taimne vahukreem kookidele, kondiitritoodetele ja magustoitudele. 

Süßer Schnee

Suhkrud

Termostabiilne tuhksuhkur

Creme Finesse

Vaniljekreemid, Täidised

Pulbrisegu külma vaniljekreemi valmistamiseks, mis säilitab oma omadused nii küpsetades kui külmutades, pakkudes hulgaliselt kasutusvõimalusi nii pagari- kui ka kondiitritoodetes. Sobib vaniljekreemi- ja kastme valmistamiseks.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vanillinzucker

Suhkrud

Vaniljesuhkur sobib magustoitude, küpsetiste ja jookide maitsestamiseks

Cheesy

Koogi-ja biskviidisegud

cheesy

Purajogo

Täidised

Kasutusvalmis jogurti kreemitäidis, mida saab kasutada erinevate pagari- ja kondiitritoodete valmistamiseks — täidiseid saab toonida, maitsestada ja segada teiste täidiste ja piimapõhiste kreemidega.

Deli Orange

Täidised

100% apelsinimahla sisaldusega kondiitritoodete, maiustuste, šokolaadikompvekkide maitsestamiseks. Sobib kreemiks, täidiseks ja kaunistamiseks.

Puracrem Vanilla

Vaniljekreemid, Täidised

Kohe kasutusvalmis kreemitäidis, mida saab kasutada erinevate pagari- ja kondiitritoodete valmistamiseks — täidiseid saab toonida, maitsestada ja segada teiste täidiste ja piimapõhiste kreemidega.

Cremfil Salted Caramel

Täidised

Termostabiilne karamellimaitseline piimabaasil kreemtäidis, kohe kasutusvalmis , sobib nii pagari-kui ka kondiitritoodetele

Deco Icing White

Pumatid ja katted

Külmalt kasutusvalmis valge pumat, sobib magusatele pagari- ja kondiitritoodetele

Harmony Classic Neutra

Dekoorgeelid

Kontsentreeritud katteželee, mida võib vajadusel veega lahjendada (30–60% vett). Annab toodetele esmaklassilise sära ja isuäratava välimuse, võimaldab tooteid puhtalt lõigata ning annab neile kauakestva stabiilsuse. Soojendatav kuni 90 kraadini.

Carat Decocrem Dark 520 IP

Kakaoglasuur, Läikeglasuurid, Dekoorgeelid

Kohe kasutusvalmis kõrgekvaliteetne pehme kakaoglasuur kondiitritoodetele ja magusatele pagaritoodetele. Carat Decorcrem glasuur taheneb toatemperatuuril ja tagab puhta lõike. 

Miroir Glassage Noir

Dekoorgeelid

Kasutusvalmis soojendatav tume kakaopõhine peegelglasuur

Miroir Glassage Neutre

Dekoorgeelid

Kasutusvalmis soojendatav neutraalne peegelglasuur

ACTI-FRESH PY 67

Koogi-ja biskviidisegud

Acti-Fresh on innovaatiline toode, mis põhineb unikaalsel ensüümide ja emulgaatorite tehnoloogial. Välja töötatud keekside, kookide, küpsiste valmistamiseks. Kasutades ära erinevat tüüpi ensüümide ja emulgaatorite spetsiifilisi omadusi, suurendavad Acti-Fresh jahuparendajad kookide värskust neljal erineval moel: pehmus, niiskus, elastsus ja sidusus. Tulemus: pikem säilivusaeg, biskviidi väiksemad tootmiskaod ning parem löigatavus.

Mandariinitäidis

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Spraylix

Margariinid

Õliaerosool küpsetusvormide määrimiseks

Topfil Black Currant 60%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja lõhnaaineid. 

Carat Filocrem Choco 105

Šokolaadi, kakao- ja pähklipõhised täidised, Täidised

Kasutusvalmis šokolaaditäidis pagari- ja kondiitritoodetele

Deli Dulce de Leche

Täidised

Termostabiilne karamellimaitseline kreemtäidis, kasutusvalmis , sobib nii pagari-kui ka kondiitritoodetele

Topfil Apple-Cinnamon 60%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Topfil Wild Cranberry 60%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Topfil Cherry 65%

Täidised

Topfil marjatäidiste sari sisaldab maitsvaid tervete marjadega täidiseid, mis parandavad lühikese säilivusajaga magusate küpsetiste tekstuuri ja väljanägemist. Topfil sobib täidiseks või katteks kookidele, tortidele, pirukatele ja kondiitritoodetele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja löhnaaineid. 

Harmony Sublimo G&G Neutre

Läikeglasuurid, Dekoorgeelid

Pakub kõiki olemasolevate kuumade ja külmade želeede eeliseid kohese kasutusvalmis lahendusena. Ideaalne värskete puuviljade värvi, kuju ja konsistentsi säilitamiseks. 

Tegral Satin Cream Cake Cleaner Label

Koogi-ja biskviidisegud

Kondiitrisegu heleda koogi, biskviidi või keeksi valmistamiseks

Vivafil Passionfruit

Täidised

Vivafil Passionfruit täidis sisaldab vähemalt 30% puuviljapüreed, mis parandab lühikese säilivusajaga küpsetiste tekstuuri ja välimust. Vivafil sobib täidiseks kookidele, tortidele ja pirukatele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja lõhnaaineid, aseptiline. Sobib ka kaunistamiseks, sisaldades dekoratiivseid seemneid.

Sunset Glaze EC

UHT tooted, Läikeglasuurid, Munavaba läige

Kasutusvalmis UHT-töödeldud ja steriliseeritud munamäärde alternatiiv, mis annab küpsetistele (nt leibadele, kuklitele, lehttaignaküpsetistele ) püsiva ja kauakestva kuldse sära.Sunset Glaze ei ole magus ega kleepuv. 

Tegral Clara Super

Keedutaignasegud

Keedutaignapulber profitoolide ja ekleeride valmistamiseks.

Küpsetuskindel banaanitäidis

Täidised

Vivafil Banana täidis sisaldab vähemalt 30% puuviljapüreed, mis parandab lühikese säilivusajaga küpsetiste tekstuuri ja välimust. Vivafil sobib täidiseks kookidele, tortidele ja pirukatele ning vastab ka kõige nõudlikemate professionaalide vajadustele. Ei sisalda kunstlikke värvi-ja lõhnaaineid, aseptiline. Sobib ka kaunistamiseks, sisaldades dekoratiivseid seemneid.

Italmax

Taimsed vahukreemid, UHT tooted

Kasutusvalmis, meeldiva vanillimaitse ja pehme tekstuuriga  taimne vahukreem kookidele, kondiitritoodetele ja magustoitudele. 

Carat Supercrem Nutolade

Šokolaadi, kakao- ja pähklipõhised täidised, Täidised

Kasutusvalmis täidis, palmiöli ja hüdrogeenitud rasvavaba

Tööstuslike kondiitriäride kompetentsikeskus

IPSS aitab kliente üle maailma, varustades neid oskuste ja vahenditega, mida nad vajavad, et arendada oma kondiitriärisid

Avasta

Kõik teenused

Innovatsioonikeskus

Puratoses mõõdame edukust selle järgi, kui suures ulatuses suudame aidata oma klientidel luua tooteid ja lahendusi, mis võimaldavad nende ettevõttel edu saavutada. Edu saavutamine on võimalik meie innovatsioonikeskuse kaudu.

Avasta

Kõik teenused