Durumi pizza

Kogus grammides Protsentides (%)
Koostisosad
Nisujahu 3000 100
O-Tentic Mediterraneo 60 2
Sool 60 2
Vesi 2350 75
Oliiviõli 150 5
Koostisosad total 5620
Valmistusviis

Segamine

  1. Sega 10 min aeglasel režiimil
  2. Sega 5 min kiirel režiimil

Taigna temperatuur

24°-25°

Taigna puhkeaeg                                                                                 

20 min toatemperatuuril

Kaalu

250g

Külmkappi

+5 °, hoida üleöö

Küpsetamine

250 ° juures 12 minutit


Retsepti raskusaste


Keerukuse aste:  

Leia

Seotud retseptid