Pralineed ja pähklikreemid

Prantsuse oskusteave

Pähkleid on oma tuntud looduslikus headuses toidu valmistamiseks kasutatud sajandeid.

Juba 17. sajandil oli pralinee, pähklikreem ja gianduja (pähklite ja šokolaadi segu) kokkade inspiratsiooniallikaks. Tänapäeval on erinevad pähklimaitsed kogu maailmas jätkuvalt hinnas. Peamiseks põhjuseks on kindlasti pähklite ainulaadne maitse, kuid väga oluline on seegi, et neid on lihtne peenestada ja neist saab erinevate tekstuuridega segusid. Prantsuse juurtega ja kvaliteetsete koostisainete pakkuja Puratos on pähklite ja lisandväärtusega pähklitoodete juhtiv tarnija. Üle 65 aasta Prantsuse oskusteavet ja jätkuv uuenduslikkus hoiab seda Prantsuse pärandit elavana.

Praline and nut pastes
Praline and nut pastes

Üllatavad tekstuurid

Pralineedel ja pähklitoodetel on pagari-, kondiitri- ja šokolaaditoodete valmistamisel piiramatult kasutusvõimalusi. Valides ühtlaselt kreemja ja sileda või teralisema või lausa krõmpsuva pralinee vahel, saate anda oma toodetele erilise nüansi. Olenemata sellest, kas pralineed kasutatakse maitsestamiseks või täidiseks, lisab see igale tootele tükikese täiuslikkust. Puratos kasutab kõige uusimat tehnoloogiat ja parimaid koostisosi, et luua tooteid, mis sobivad kohaliku või rahvusvahelise turu vajadustega.

Kasulik teie tervisele

Mandlites, pistaatsia- ja sarapuupähklites on rohkesti tervislikke toitaineid. Meie pralineed ja pähklikreemid sisaldavad vähemalt 50% pähkleid, mistõttu on nende kasulikud omadused tuntavad. Kui asendate oma retseptis osa rasvadest pralineega, suurendate kasulike rasvade ja ka muude tervislike toitainete sisaldust, mis pähklites tavaliselt leiduvad.

Pralineed ja pähklikreemid

Tooted

Carat Supercrem Nutolade

Šokolaadi, kakao- ja pähklipõhised täidised, Täidised

Kasutusvalmis täidis, palmiöli ja hüdrogeenitud rasvavaba

Cremfil Ultim Chocolate

Šokolaadi, kakao- ja pähklipõhised täidised, Täidised

Belgia šokolaadisisaldusega kreemtäidis, termostabiilne, kohe kasutusvalmis , mis on mõeldud toatemperatuuril säilitatavatele pagari- ja kondiitritoodetele

Šokolaadikeskus

Puratose Šokolaadikeskused organiseerivad treeninguid ja seminare, kus te saate õppida maailma parimatelt šokolaadi- ja kondiitrimeistritelt

Avasta

Kõik teenused

Cacao Trace

Cacao-trace on programm, pühendatud koostööle otse farmeritega kindlustamaks kakaotootmise pikaajalist jätkusuutlikkust

Avasta

Meie kohustused